Newport Beach
「妊婦で最後のビーチかなぁ」 そんな義妹の言葉に、そうか、そうなのかも。 ２月の暖かな午後のニューポートビーチ。快晴で日差しが強くて、今が冬だなんて忘れてしまいそうなくらい。 波の音が心地よくて。。。時間がゆっくりと、流れていました。 最後に海に向かって深呼吸。無事にベイビがうまれますように。。。。
Newport Beach
「妊婦で最後のビーチかなぁ」 そんな義妹の言葉に、そうか、そうなのかも。 ２月の暖かな午後のニューポートビーチ。快晴で日差しが強くて、今が冬だなんて忘れてしまいそうなくらい。 波の音が心地よくて。。。時間がゆっくりと、流れていました。 最後に海に向かって深呼吸。無事にベイビがうまれますように。。。。
ファースト・カジュアルダイニングというカテゴリ
風邪が大流行中の南カリフォルニア。私も咳のヒドい風邪にやられてしまっております＾＾； 義妹の出産はもうすぐ。なので早く治さなきゃ！と思うも、咳がなかなか良くなりません。困った困った。。。 久しぶりに咳で眠れぬ夜を過ごしておりますが、皆様は風邪ひかれていませんか？ ちなみに、今日のポストはこちらへ来て３日目に行った、STONEFIRE Grillというレストラン。南カリフォルニアに７店舗あります。 ファーストフードと通常のレストランの中間のカテゴリ、ということで、「ファースト・カジュアルダイニング」と紹介されている、新しいカテゴリのお店。 お店に入ったら、メニューを見ながらレジで先にオーダー・会計を済ませて、番号札をもらって好きな席に着いて待ちます。料理はサーバーの人が運んでくれます。 今回オーダーしたのは、、、まずは、写真左上のStonefire’s BBQ Chopped Salad（Sサイズでこのボリューム！１−２人用と書いてありますが、３人でシェアしてもボリューム満点でした＾＾）、右上はプレートに分けた後ですが、パスタはTomesto（ペストとマリナーラが半分半分）というリガトーニ。左下はサイドのBreadstick。右下はデザートにCarrot Cake。 キャロットケーキはやっぱり甘かったけど、サラダもパスタも、ブレッドスティックも美味しい！お値段もお手頃なので、人気なのがうなずけます。 もちろんBBQの他、ピザやサンドイッチなどもありますよ＾＾ カリフォルニアに来て10日が経ちました。 風邪のためにいろんな事が不完全燃焼気味ですが、明日からまた気を取り直して、体調もできるだけ良くなるように気をつけて、義妹のデリバリーに備えようと思います＾＾ 天使ちゃんも、ほんとにもうすぐお姉さんになるんだなぁ。 と思うと、感慨深いです。 がんばれ、ちいさなお姉さん！
ファースト・カジュアルダイニングというカテゴリ
風邪が大流行中の南カリフォルニア。私も咳のヒドい風邪にやられてしまっております＾＾； 義妹の出産はもうすぐ。なので早く治さなきゃ！と思うも、咳がなかなか良くなりません。困った困った。。。 久しぶりに咳で眠れぬ夜を過ごしておりますが、皆様は風邪ひかれていませんか？ ちなみに、今日のポストはこちらへ来て３日目に行った、STONEFIRE Grillというレストラン。南カリフォルニアに７店舗あります。 ファーストフードと通常のレストランの中間のカテゴリ、ということで、「ファースト・カジュアルダイニング」と紹介されている、新しいカテゴリのお店。 お店に入ったら、メニューを見ながらレジで先にオーダー・会計を済ませて、番号札をもらって好きな席に着いて待ちます。料理はサーバーの人が運んでくれます。 今回オーダーしたのは、、、まずは、写真左上のStonefire’s BBQ Chopped Salad（Sサイズでこのボリューム！１−２人用と書いてありますが、３人でシェアしてもボリューム満点でした＾＾）、右上はプレートに分けた後ですが、パスタはTomesto（ペストとマリナーラが半分半分）というリガトーニ。左下はサイドのBreadstick。右下はデザートにCarrot Cake。 キャロットケーキはやっぱり甘かったけど、サラダもパスタも、ブレッドスティックも美味しい！お値段もお手頃なので、人気なのがうなずけます。 もちろんBBQの他、ピザやサンドイッチなどもありますよ＾＾ カリフォルニアに来て10日が経ちました。 風邪のためにいろんな事が不完全燃焼気味ですが、明日からまた気を取り直して、体調もできるだけ良くなるように気をつけて、義妹のデリバリーに備えようと思います＾＾ 天使ちゃんも、ほんとにもうすぐお姉さんになるんだなぁ。 と思うと、感慨深いです。 がんばれ、ちいさなお姉さん！
まずは、ラーメン♪
先週までの暖かさと比べたら、ちょっと寒くなっている南カリフォルニアですが、日差しは強くさわやかいっぱい。 到着した翌日、最初の外食は。。。 オハイオではなかなか食べられない、ラーメン♪ 今回は、Costa Mesaに最近オープンした、ラーメン山田屋に連れていってもらいました。 Torrance他、現在カリフォルニアに４店舗。 こちらはとんこつラーメンがウリのお店で、ベースはとんこつ、とんこつこってり、とんこつ醤油から選べます。つけ麺もあります。 私は大好きなとんこつベースの、「YAMADAYA RAMEN（チャーシュー、角煮、煮卵、海苔入り）」にしてみました＾＾ ラーメンをよく食べている日本の皆さんや、いろんなラーメン店があるので食べ比べが出来るカリフォルニアの方々には賛否両論あるようですが、私はラーメンが食べられる事自体がうれしくて、おいしく頂きましたよ。こってり系好きですし＾＾ 私は入れませんでしたが、生にんにくをにんにくマッシャーでつぶして入れても美味しいようです。 まずは、ラーメンでお腹いっぱいに♪ 選択肢がいっぱいのカリフォルニア。あぁ〜、また絶対太って帰るんだろうな＾＾；
まずは、ラーメン♪
先週までの暖かさと比べたら、ちょっと寒くなっている南カリフォルニアですが、日差しは強くさわやかいっぱい。 到着した翌日、最初の外食は。。。 オハイオではなかなか食べられない、ラーメン♪ 今回は、Costa Mesaに最近オープンした、ラーメン山田屋に連れていってもらいました。 Torrance他、現在カリフォルニアに４店舗。 こちらはとんこつラーメンがウリのお店で、ベースはとんこつ、とんこつこってり、とんこつ醤油から選べます。つけ麺もあります。 私は大好きなとんこつベースの、「YAMADAYA RAMEN（チャーシュー、角煮、煮卵、海苔入り）」にしてみました＾＾ ラーメンをよく食べている日本の皆さんや、いろんなラーメン店があるので食べ比べが出来るカリフォルニアの方々には賛否両論あるようですが、私はラーメンが食べられる事自体がうれしくて、おいしく頂きましたよ。こってり系好きですし＾＾ 私は入れませんでしたが、生にんにくをにんにくマッシャーでつぶして入れても美味しいようです。 まずは、ラーメンでお腹いっぱいに♪ 選択肢がいっぱいのカリフォルニア。あぁ〜、また絶対太って帰るんだろうな＾＾；
飛行機の中より
出発の日の夕方、ちょっとみぞれ混じりの雪が降っていたオハイオ。 飛行機に乗って、重い荷物をえいっと上に上げて、窓際の席に座る。 私は、窓際の席が好きです。 通路側の方が好きな方も多いと思いますが、どちらがいいですか？と聞かれたら、私は迷わず「窓側」と答えます。 飛行機の中から見える景色が好きです。 雲海を眺めるのも、雲海の上の真っ青な空を見るのも、美しい夕焼けを見るのも、向こうの方に小さく見える飛行機を見るのも。 あの飛行機は、どこへ行くのかな。たくさんの人たちの、いろんな想いを運んでいるんだな。 なんて考えてみたり。 離陸に気付かずに寝ていた私(笑)。 ふと目が覚めたら、雲海の上、夕焼けと深い青のコントラストがとっても美しい空でした。
飛行機の中より
出発の日の夕方、ちょっとみぞれ混じりの雪が降っていたオハイオ。 飛行機に乗って、重い荷物をえいっと上に上げて、窓際の席に座る。 私は、窓際の席が好きです。 通路側の方が好きな方も多いと思いますが、どちらがいいですか？と聞かれたら、私は迷わず「窓側」と答えます。 飛行機の中から見える景色が好きです。 雲海を眺めるのも、雲海の上の真っ青な空を見るのも、美しい夕焼けを見るのも、向こうの方に小さく見える飛行機を見るのも。 あの飛行機は、どこへ行くのかな。たくさんの人たちの、いろんな想いを運んでいるんだな。 なんて考えてみたり。 離陸に気付かずに寝ていた私(笑)。 ふと目が覚めたら、雲海の上、夕焼けと深い青のコントラストがとっても美しい空でした。
再び、カリフォルニアへ
年末に行ってきたばかりですが、明日の夕方から再びカリフォルニアへ行く事になりました。 天使ちゃんに妹ができるというので、ヘルプに行ってきます＾＾ 大きなおなかのママ、もうちょっと待っててね！ ずっと暖かそうだった(暑かった？)南カリフォルニア。天気予報を見たら、どうやら私が到着する頃から天気が崩れて、少し寒くなるようです＾＾； それでも、オハイオと比べたら、断然暖かい！ ちょっと心配事と言えば、私に家政婦が務まるか、という事(笑)。 「家政婦のミタ」のミタさんと比較すると、七分の一くらいの機動力かもしれないけれど＾＾；彼らの助けになるのだったらうれしい。 時間があったら、現地でもブログアップしようと思います♪ では、行ってきまーす。
再び、カリフォルニアへ
年末に行ってきたばかりですが、明日の夕方から再びカリフォルニアへ行く事になりました。 天使ちゃんに妹ができるというので、ヘルプに行ってきます＾＾ 大きなおなかのママ、もうちょっと待っててね！ ずっと暖かそうだった(暑かった？)南カリフォルニア。天気予報を見たら、どうやら私が到着する頃から天気が崩れて、少し寒くなるようです＾＾； それでも、オハイオと比べたら、断然暖かい！ ちょっと心配事と言えば、私に家政婦が務まるか、という事(笑)。 「家政婦のミタ」のミタさんと比較すると、七分の一くらいの機動力かもしれないけれど＾＾；彼らの助けになるのだったらうれしい。 時間があったら、現地でもブログアップしようと思います♪ では、行ってきまーす。
ヘアドライヤーのフードにやられるなんて！
今日のポストは写真とは全然関係ない内容です。あらかじめ、すみません＾＾； (写真は我が家の壁に飾ってある写真たちです) 今日、私はオハイオに来て初めて、検診以外で診療所に行きました。 二週間前の火曜日の朝、右足の上にヘアドライヤーの取り外し可能のフード（ロング、パーマヘア用の大きいもの。シャワーヘッドみたいな形、といえば想像つくでしょうか。）を落としてしまった事から始まります。 朝、ばたばたと身支度をしていて、髪の毛を乾かそうとシンク下のキャビネットからヘアドライヤーを取り出したとき、はずしてあったフードがコードにひっかかって持ち上がり、ぽろっと、そのまま足の上に落ちました。 「いったぁ〜(痛)！」と思わず叫んでしまいましたが、まさかそんな、フードごときにここまで悩まされると思っていなかったので、弁慶さんの泣き所を打ったくらいの感じで、あぁ、青あざできるだろうな〜、くらいに思っていました。 落ちてきた高さだって、シンクより低い位置からでしたし。 ３０分ほどたった頃でしょうか。なんだか右足甲に違和感を感じ(遅すぎ？！)、ソックスをおろしてみて見ると、、、 ぱ、ぱんぱんに腫れてる！（もちろん内出血も！） 外出先のお宅で冷却剤をお借りして冷やし(お騒がせしました＾＾；)、家に帰ってからもひたすら冷やし、その後、去年日本に住む義妹が遊びに来た時に持ってきてくれた、消炎シップを貼りました。 去年、町の公園で行われるサンドバレー大会に参加したとき、バレーボールなんて高校の授業以来やってないからと、サーブの練習をしすぎて手首がパンパンに腫れて、しびれてペンが持てないほどになった時に、義妹が、冷やしてこれを貼って！と消炎シップなどお薬セットを置いていってくれたので(彼女の実家は薬局なのでいろいろ詳しい！)、これだ！！とごそごそ取り出して貼ったわけです。 手首の時も青あざがなおるのに結構時間がかかったので、今回もかかるかな、とは思っていたけれど、二週間以上経っても、足、汚！(笑)と思うくらいにまだ青あざはあるし、ヒットしたであろうポイントが触るとぽこっとしているし、押さえると痛い。。。 でも、怪我して一週間後にテニスして走ったけど大丈夫だったし。。。 どうしたもんかと悩みましたが、もう若くないので(苦笑)、念のため病院に行って診てもらおう、という事になりました。 ところで、アメリカにお住まいの方はご存知でしょうか、こちらでは通常ファミリードクターにまず診てもらってから、専門医を紹介してもらって診てもらう。といった手順をとるんです。 専門医には通常、紹介してもらわないと診てもらえないわけです。 緊急時はER(救急外来)がありますが、恐ろしくお金がかかり、生死にかかわらなければ、症状が軽いほど恐ろしく待たなくてはならないので、よっぽどの事が無い限り行きたくありません。 私は、オハイオに４年近く住んでおきながら、いまだファミリードクターを決めていません。とにかくアメリカでは病院にお金がかかるし、風邪ごときは自分で治す！と思っていましたが、こういう事態になると、どうしよう、、、 今からファミリードクターを決めて、身体検査的な事をして、時間をかけて、お金もかけて、それから専門医を紹介してもらって、予約をして、もしかしたら２週間くらい待たされて、、、と想像すると、どうも重い腰が上がらない。 なんでもないかもしれないけど、もしかして骨にヒビが入っていたり、組織がおかしくなっていたらいやだし、と思うと、やっぱり診てもらった方がいいよなぁ。。。 とさんざん悩んでみましたが、同じ町に住むお友達が、Urgent Careなら予約無しで行って診てもらえて、レントゲンも撮ってくれて、保険もきくし、ERよりずっと安いよ、と教えてくれたので、 それならば！ 午後２時半頃、いざUrgent Careへ。 初めてだったので、名前や保険会社などを記入するフォームに記入し、名前を呼ばれるのを待合室で待ちます。今日は待っているのが私を含めて４組ほど。 名前を呼ばれたら、まずはアシスタントに体重、血圧、脈を測ってもらい、症状を説明してからドクターを待ちます。 ドクターに足を見せたら、二週間経っているのにこの内出血はひどいわね、これはレントゲンを撮りましょう。 という事になり、レントゲンを右足甲を三方向から撮り、結果を待ちます。 レントゲンのチェック結果は、あれほどの内出血があったけれど、骨にも組織にも異常はみられ無かったとの事。ドクターも驚いていました。 でも、良かった！！異常なし！！ 今後、何かケアをした方がいいのか、と聞いたところ、通常はぶつけてから４８時間は冷やして、できるだけぶつけた部分を心臓より高い位置に持ってきた方がいいけれど、あなたの場合はもう二週間もたっているし、いつも立ち仕事をしていないのであれば、できるだけ足を高い位置にもっていくのを心がけるくらいで、あとは時間がかかるけれど治るのを待つしか無いわね。との事でした。 支払いは、保険会社やベネフィットプラン会社から届く請求書でもって後日支払う事になります。支払額は、保険のプランによりますが、この日のレントゲン代は普通に支払ったら１７０ドルだそう。 診療所に入ってから、外に出るまでちょうど１時間半くらいでした。ERに行っていたら、きっと４〜５時間はかかっていたと思います。 Urgent Care(アージェントケア)は、予約無しで診てもらえる診療所。ERに行くほどではないけど、早く診てもらいたい時に。何か問題があったら、専門の担当医に診てもらって、という事になるでしょうけれど、すぐに診てもらってちょっとお薬が欲しかったり、レントゲンを撮るといった場合には便利かもしれません。 もちろん、今後の為に、はやめにホームドクターを決めておこう、とは思いましたが。。。＾＾； と、今日は長々と書いてしまいましたが、タイトルとも写真ともいまいち内容がずれてしまったような。 健康が一番。怪我をしないように注意するのが一番。でも、何か起こってしまった時の為に、準備は必要ですね。 それにしても、ヘアドライヤーのフードでここまでになっちゃうなんて。ドクターに説明するにも、足を見せるまでイマイチ説得力なかったし(笑)。
ヘアドライヤーのフードにやられるなんて！
今日のポストは写真とは全然関係ない内容です。あらかじめ、すみません＾＾； (写真は我が家の壁に飾ってある写真たちです) 今日、私はオハイオに来て初めて、検診以外で診療所に行きました。 二週間前の火曜日の朝、右足の上にヘアドライヤーの取り外し可能のフード（ロング、パーマヘア用の大きいもの。シャワーヘッドみたいな形、といえば想像つくでしょうか。）を落としてしまった事から始まります。 朝、ばたばたと身支度をしていて、髪の毛を乾かそうとシンク下のキャビネットからヘアドライヤーを取り出したとき、はずしてあったフードがコードにひっかかって持ち上がり、ぽろっと、そのまま足の上に落ちました。 「いったぁ〜(痛)！」と思わず叫んでしまいましたが、まさかそんな、フードごときにここまで悩まされると思っていなかったので、弁慶さんの泣き所を打ったくらいの感じで、あぁ、青あざできるだろうな〜、くらいに思っていました。 落ちてきた高さだって、シンクより低い位置からでしたし。 ３０分ほどたった頃でしょうか。なんだか右足甲に違和感を感じ(遅すぎ？！)、ソックスをおろしてみて見ると、、、 ぱ、ぱんぱんに腫れてる！（もちろん内出血も！） 外出先のお宅で冷却剤をお借りして冷やし(お騒がせしました＾＾；)、家に帰ってからもひたすら冷やし、その後、去年日本に住む義妹が遊びに来た時に持ってきてくれた、消炎シップを貼りました。 去年、町の公園で行われるサンドバレー大会に参加したとき、バレーボールなんて高校の授業以来やってないからと、サーブの練習をしすぎて手首がパンパンに腫れて、しびれてペンが持てないほどになった時に、義妹が、冷やしてこれを貼って！と消炎シップなどお薬セットを置いていってくれたので(彼女の実家は薬局なのでいろいろ詳しい！)、これだ！！とごそごそ取り出して貼ったわけです。 手首の時も青あざがなおるのに結構時間がかかったので、今回もかかるかな、とは思っていたけれど、二週間以上経っても、足、汚！(笑)と思うくらいにまだ青あざはあるし、ヒットしたであろうポイントが触るとぽこっとしているし、押さえると痛い。。。 でも、怪我して一週間後にテニスして走ったけど大丈夫だったし。。。 どうしたもんかと悩みましたが、もう若くないので(苦笑)、念のため病院に行って診てもらおう、という事になりました。 ところで、アメリカにお住まいの方はご存知でしょうか、こちらでは通常ファミリードクターにまず診てもらってから、専門医を紹介してもらって診てもらう。といった手順をとるんです。 専門医には通常、紹介してもらわないと診てもらえないわけです。 緊急時はER(救急外来)がありますが、恐ろしくお金がかかり、生死にかかわらなければ、症状が軽いほど恐ろしく待たなくてはならないので、よっぽどの事が無い限り行きたくありません。 私は、オハイオに４年近く住んでおきながら、いまだファミリードクターを決めていません。とにかくアメリカでは病院にお金がかかるし、風邪ごときは自分で治す！と思っていましたが、こういう事態になると、どうしよう、、、 今からファミリードクターを決めて、身体検査的な事をして、時間をかけて、お金もかけて、それから専門医を紹介してもらって、予約をして、もしかしたら２週間くらい待たされて、、、と想像すると、どうも重い腰が上がらない。 なんでもないかもしれないけど、もしかして骨にヒビが入っていたり、組織がおかしくなっていたらいやだし、と思うと、やっぱり診てもらった方がいいよなぁ。。。 とさんざん悩んでみましたが、同じ町に住むお友達が、Urgent Careなら予約無しで行って診てもらえて、レントゲンも撮ってくれて、保険もきくし、ERよりずっと安いよ、と教えてくれたので、 それならば！ 午後２時半頃、いざUrgent Careへ。 初めてだったので、名前や保険会社などを記入するフォームに記入し、名前を呼ばれるのを待合室で待ちます。今日は待っているのが私を含めて４組ほど。 名前を呼ばれたら、まずはアシスタントに体重、血圧、脈を測ってもらい、症状を説明してからドクターを待ちます。 ドクターに足を見せたら、二週間経っているのにこの内出血はひどいわね、これはレントゲンを撮りましょう。 という事になり、レントゲンを右足甲を三方向から撮り、結果を待ちます。 レントゲンのチェック結果は、あれほどの内出血があったけれど、骨にも組織にも異常はみられ無かったとの事。ドクターも驚いていました。 でも、良かった！！異常なし！！ 今後、何かケアをした方がいいのか、と聞いたところ、通常はぶつけてから４８時間は冷やして、できるだけぶつけた部分を心臓より高い位置に持ってきた方がいいけれど、あなたの場合はもう二週間もたっているし、いつも立ち仕事をしていないのであれば、できるだけ足を高い位置にもっていくのを心がけるくらいで、あとは時間がかかるけれど治るのを待つしか無いわね。との事でした。 支払いは、保険会社やベネフィットプラン会社から届く請求書でもって後日支払う事になります。支払額は、保険のプランによりますが、この日のレントゲン代は普通に支払ったら１７０ドルだそう。 診療所に入ってから、外に出るまでちょうど１時間半くらいでした。ERに行っていたら、きっと４〜５時間はかかっていたと思います。 Urgent Care(アージェントケア)は、予約無しで診てもらえる診療所。ERに行くほどではないけど、早く診てもらいたい時に。何か問題があったら、専門の担当医に診てもらって、という事になるでしょうけれど、すぐに診てもらってちょっとお薬が欲しかったり、レントゲンを撮るといった場合には便利かもしれません。 もちろん、今後の為に、はやめにホームドクターを決めておこう、とは思いましたが。。。＾＾； と、今日は長々と書いてしまいましたが、タイトルとも写真ともいまいち内容がずれてしまったような。 健康が一番。怪我をしないように注意するのが一番。でも、何か起こってしまった時の為に、準備は必要ですね。 それにしても、ヘアドライヤーのフードでここまでになっちゃうなんて。ドクターに説明するにも、足を見せるまでイマイチ説得力なかったし(笑)。
天使ちゃんの、天使の笑顔と、少しコーヒーのお話。
年末に行った南カリフォルニアで、この笑顔を見るたびに癒されていました。 この笑顔を見るたびに、私まで顔がほころんで。 ちょっとおとぼけの顔も。 天使ちゃんの笑顔は、天使の笑顔。 なんと、この笑顔、来週末からまた見れちゃう！ そのお話は、また今度＾＾ こちらの素敵なカフェは、Portola Coffee Lab。Costa Mesaにあります。 ここでは、好きなコーヒー豆を選んだあと、 Hario (ハリオという日本のメーカーの円錐のペーパードリップ。写真手前に見えるドリッパーです。バランスの取れた風味に。) Trifecta (トライフェクタという、わりと新しいタイプのマシン。浸漬、抽出、透過の三段階の工程を自動で行うマシンで、各段階で調節ができるので、豆の種類によって微調整ができます。濃いめの風味に。) Siphon (サイフォンという、気圧の差によってコーヒーを抽出する器具。上下に耐熱ガラスのフラスコが並んでいて、最初に加圧によって下から上にお湯が移動し、次に減圧してお湯が下に移動するという原理を利用して抽出します。この工程は、見ていて楽しいです＾＾ とてもクリアな風味。) の三種類から自分の好みの抽出方法を選んでオーダーできます。 ところで、私はコーヒーが大好き。しかも、日本の私好みの焙煎のコーヒー！(なかなか飲めませんが＾＾；) コーヒーって、焙煎方法や抽出方法によって、まったく味が変わってくるから、奥が深いです。 私は、家ではいつも、コーヒーはKONO式の円錐ペーパードリップでいれています。 出来るだけペーパーを濡らさないように(もちろん濡れてきちゃうけど、あえてペーパーにお湯をかけないようにしています)、豆がふんわりと膨らむように(新鮮じゃないとなかなか膨らまないけれど、、)いれるのだけど、こちらのペーパードリップは最初にペーパーをお湯でざざーっと濡らしてからコーヒー豆を入れて、そしてお湯を注いで小さな木べらでまぜまぜして抽出していたので、ちょっとびっくりしました。 いろんな入れ方があるのですね。ちなみに、私は自分の方法(日本の焙煎士に教えてもらった方法)で入れた方が好みでしたけど＾＾； オハイオの片田舎では、なかなかこんな風にいれてくれるコーヒーショップはないので、密かに興奮していた私(笑)。 トライフェクタはあまり見かけないので、次回試してみたいと思っています。 このお話も、また今度♪
天使ちゃんの、天使の笑顔と、少しコーヒーのお話。
年末に行った南カリフォルニアで、この笑顔を見るたびに癒されていました。 この笑顔を見るたびに、私まで顔がほころんで。 ちょっとおとぼけの顔も。 天使ちゃんの笑顔は、天使の笑顔。 なんと、この笑顔、来週末からまた見れちゃう！ そのお話は、また今度＾＾ こちらの素敵なカフェは、Portola Coffee Lab。Costa Mesaにあります。 ここでは、好きなコーヒー豆を選んだあと、 Hario (ハリオという日本のメーカーの円錐のペーパードリップ。写真手前に見えるドリッパーです。バランスの取れた風味に。) Trifecta (トライフェクタという、わりと新しいタイプのマシン。浸漬、抽出、透過の三段階の工程を自動で行うマシンで、各段階で調節ができるので、豆の種類によって微調整ができます。濃いめの風味に。) Siphon (サイフォンという、気圧の差によってコーヒーを抽出する器具。上下に耐熱ガラスのフラスコが並んでいて、最初に加圧によって下から上にお湯が移動し、次に減圧してお湯が下に移動するという原理を利用して抽出します。この工程は、見ていて楽しいです＾＾ とてもクリアな風味。) の三種類から自分の好みの抽出方法を選んでオーダーできます。 ところで、私はコーヒーが大好き。しかも、日本の私好みの焙煎のコーヒー！(なかなか飲めませんが＾＾；) コーヒーって、焙煎方法や抽出方法によって、まったく味が変わってくるから、奥が深いです。 私は、家ではいつも、コーヒーはKONO式の円錐ペーパードリップでいれています。 出来るだけペーパーを濡らさないように(もちろん濡れてきちゃうけど、あえてペーパーにお湯をかけないようにしています)、豆がふんわりと膨らむように(新鮮じゃないとなかなか膨らまないけれど、、)いれるのだけど、こちらのペーパードリップは最初にペーパーをお湯でざざーっと濡らしてからコーヒー豆を入れて、そしてお湯を注いで小さな木べらでまぜまぜして抽出していたので、ちょっとびっくりしました。 いろんな入れ方があるのですね。ちなみに、私は自分の方法(日本の焙煎士に教えてもらった方法)で入れた方が好みでしたけど＾＾； オハイオの片田舎では、なかなかこんな風にいれてくれるコーヒーショップはないので、密かに興奮していた私(笑)。 トライフェクタはあまり見かけないので、次回試してみたいと思っています。 このお話も、また今度♪
Winansのチョコレート
そういえば、こんな写真撮ったんだった。と、埋もれていた写真を発見。わりとたくさん＾＾； これは、去年の９月に（古！）行った、Winansというチョコレートとコーヒーのお店。 塩キャラメルミルクチョコレートが、結構お気に入り♪なのに、一番奥のピントが合ってないチョコレートが塩キャラメル、、 と、ブログを書いているうちに食べたくなってきちゃった。 チョコレートを大事に食べながら(子供みたい？)、ゆっくりコーヒーと一緒に楽しむ。私にとって、ちょっとした贅沢な時間です＾＾
Winansのチョコレート
そういえば、こんな写真撮ったんだった。と、埋もれていた写真を発見。わりとたくさん＾＾； これは、去年の９月に（古！）行った、Winansというチョコレートとコーヒーのお店。 塩キャラメルミルクチョコレートが、結構お気に入り♪なのに、一番奥のピントが合ってないチョコレートが塩キャラメル、、 と、ブログを書いているうちに食べたくなってきちゃった。 チョコレートを大事に食べながら(子供みたい？)、ゆっくりコーヒーと一緒に楽しむ。私にとって、ちょっとした贅沢な時間です＾＾
Cooking Club
去年の１１月から始まった、月に一回のクッキングクラブ。もう２ヶ月半ほど前だったりしますが＾＾； 毎月テーマを決めて、皆一品ずつ持ち寄って、それぞれのレシピを交換するという会。 第一回のテーマは、「前菜（アペタイザー）」。 色とりどりの、美味しそうなアペタイザーが揃いました！ “色々な具で作る生春巻き”、”生ハムとバジルのカクテル前菜”、”ささみと野菜のポン酢ごまだれ”、”パプリカのムース”、”カリフラワーの和え物”、”スピナッチディップ” etc… どれから食べよう、と迷っちゃう！ 皆のアイデア、レシピが共有できて、いつもとは違ったレパートリーがちょっとずつ増やせる、そんなクッキングクラブ。 １２月は「チキン」がテーマの予定でしたが、皆の都合が合わず残念ながらお休みに。次回１月のテーマは「サラダ」です！、、、というか、もう終わってる(汗)、、、しかも写真撮ってない。。。とほほ
Cooking Club
去年の１１月から始まった、月に一回のクッキングクラブ。もう２ヶ月半ほど前だったりしますが＾＾； 毎月テーマを決めて、皆一品ずつ持ち寄って、それぞれのレシピを交換するという会。 第一回のテーマは、「前菜（アペタイザー）」。 色とりどりの、美味しそうなアペタイザーが揃いました！ “色々な具で作る生春巻き”、”生ハムとバジルのカクテル前菜”、”ささみと野菜のポン酢ごまだれ”、”パプリカのムース”、”カリフラワーの和え物”、”スピナッチディップ” etc… どれから食べよう、と迷っちゃう！ 皆のアイデア、レシピが共有できて、いつもとは違ったレパートリーがちょっとずつ増やせる、そんなクッキングクラブ。 １２月は「チキン」がテーマの予定でしたが、皆の都合が合わず残念ながらお休みに。次回１月のテーマは「サラダ」です！、、、というか、もう終わってる(汗)、、、しかも写真撮ってない。。。とほほ
月に届け！
大好きな姪の天使ちゃん。去年の年末に会いに行きました。 一昨年のサンクスギビング以来、1年ぶり。たくさんおしゃべりするようになって、ますますかわいい３歳女児。 「よぉこぉ〜！」と呼んでくれる天使ちゃんに、めろめろな私。 年末のカリフォルニアは、毎日青空が広がり、さわやかで、ヤシの木と海に癒されました。 もう、毎年冬に押し掛けたい！笑 素敵なコーヒーショップでゆっくりコーヒーを楽しんだら日も暮れてきて、、、 空には三日月。 天使ちゃんの小さなその手、月に届け！
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